| PŘEDMLUVA. | 0006-0006 |
| ÚVOD. | 0010-0010 |
| Stínání a mlácení kohouta. | 0012-0012 |
| Mlácení kačera, slepic. | 0055-0055 |
| Stínání beránka (jarníka, skopce). | 0056-0056 |
| Shazování kozla. | 0073-0073 |
| Trhání hlavy husím (houserům), na provaze pověšeným. | 0083-0083 |
| »Střílení medvěda«. | 0085-0085 |